Email: sales@welcomevietnamtours.com
Hotline: 0989.085.007 - 090 347 6865
Hà Nội: 024.35.16.00.88

Văn hóa ẩm thực

Top 7 đặc sản Đồng Nai mua về làm quà tuyệt nhất


Đến với vùng đất đỏ bazan Đồng Nai - cửa ngõ đi vào vùng kinh tế Đông Nam Bộ với nhiều di tích lịch sử, văn hoá và các điểm du lịch có tiềm năng. Bên cạnh đó còn có những đặc sản hấp dẫn để du khách khám phá và mua về làm quà. Dưới đây là 7 đặc sản Đồng Nai mua về làm quà hấp dẫn đặc trưng nhất.

​1. Bưởi Tân Triều
Làng bưởi Tân Triều thuộc xã Tân Bình, huyện Vĩnh Cửu, tỉnh Đồng Nai, cách thành phố Biên Hòa khoảng 6 km. Bưởi Tân Triều phong phú nhiều chủng loại, tất cả đều có hương vị đặc trưng riêng: Bưởi Tân Triều núm có màu vàng, tép to, vị ngọt lịm, dáng đẹp...; bưởi đường cam, bưởi thanh quả to - bưởi ổi quả nhỏ.

bưởi tân triều

Ngoài ra còn hơn 20 loại khác như bưởi xiêm, bưởi chua, bưởi bà Vân, bưởi hè, bưởi long...hương vị bưởi Tân Triều được thị trường biết đến chỉ mới hơn chục năm trở lại đây. “Dù có tiếng thơm ngon, vị ngọt mặn pha lẫn chua thanh chứ không the đắng như bưởi vùng khác”.
Đến Tân Triều mà chỉ ăn mỗi bưởi tươi Tân Triều thôi thì chưa tận hưởng hết vị ngon của nó. Bởi từ bưởi Tân Triều người ta chế biến ra rất nhiều món ăn ngon và độc đáo như gỏi bưởi, rượu bưởi, chè bưởi, nem bưởi, gà hấp bưởi, bì bưởi chiên… Gỏi bưởi được xem là đặc sản của làng bưởi Tân Triều mà khi nhắc đến chắc chắn không ai mà không biết đến.

2. Roi An Phước
Roi An Phước có màu hồng, thịt dày, trái to và vị ngọt thanh, có sức chịu hạn mặn cao hơn các giống mận khác. Roi An Phước hình quả chuông, da đỏ sậm, gân nổi. Trái to nhất cao hơn lon sữa bò, có đế gần bằng nắp lon sữa bò, nặng khoảng 200g, đặc ruột, không hạt; ăn giòn và rất ngọt.

đặc sản đồng nai

Roi An Phước trồng được trên nhiều loại đất, trong đó thích hợp nhất là đất sét pha thịt. Đất trồng cần được thoát nước tốt và gần nguồn nước. Cây Roi sẽ ra trái khi được 18 tháng tuổi.
Mùa vụ chính của Roi An Phước từ tháng 11 đến tháng 6, nhưng có thể điều tiết cho ra trái quanh năm được.

Tham khảo 9 điểm du lịch Đồng Nai hấp dẫn


3. Mít tố nữ Phú Hội
Khác với những loại trái cây khác, mít tố nữ chín cây thường không ngon, nên nhà vườn có kinh nghiệm ở Phú Hội thường hái mít tố nữ già đem rửa sạch mủ rồi ngâm nước, sau đó vớt ra ủ 2 đêm trái mít chín thơm lừng mà vỏ vẫn xanh um. Mít Tố nữ Phú Hội có mùi thơm đặc trưng riêng mà không vùng nào có được.

mít tố nữ

Trái nhỏ hơn rất nhiều so với mít thường, có trái nặng chỉ vài lạng, to thì một, hai ký là nhiều. Mít tố nữ khi chín vỏ vẫn xanh nhưng mùi hương thì thơm lựng. Xé vỏ trái mít ra thì toàn bộ múi mít vàng ươm bám san sát vào cùi mít rất hấp dẫn.
Mít Tố Nữ rất thơm ngon và bổ dưỡng, mọi đối tượng đều có thể thưởng thức loại quả này. Ngoài ăn trái tươi, Mít tố nữ Phú Hội còn có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như chè mít, sữa chua mít, gỏi mít, xôi mít…

4. Rượu Bến Gỗ
Rượu đế Bến Gỗ từ xa xưa đã vang tiếng khắp miền Nam, Rượu đế chưng cất từ gạo nếp kết tinh chất bổ dưỡng từ bột nên dùng đúng liều lượng rất dễ tiêu hóa. Rượu đế còn dùng để ngâm thuốc gồm nhiều loại động, thực vật để tăng lực hoặc chữa bệnh.

rượu bến gỗ đồng nai

Cái cốt lõi nhất của Rượu Bến Gỗ chính là các khâu lựa chọn gạo, nếp, nước sạch phải được thực hiện kỹ càng và xử lý ủ men theo tiêu chuẩn của qui trình sản xuất, vì thế rượu Bến Gỗ đảm bảo được hương vị thơm ngon tinh khiết mang đặc trưng riêng, đặc biệt an toàn hơn với người tiêu dùng.

5. Hạt ươi rừng
Hạt ươi là loại lâm sản quý được người miền Nam ưa chuộng, với nhiều tác dụng. Hạt ươi còn được xuất khẩu đi nhiều nước, có giá trị kinh tế cao. Hiện nay, trái ươi ngày càng trở nên đắt đỏ, không phải năm nào cũng có, "mùa ươi" có khi hai, ba năm mới trúng một lần.

hạt ươi rừng

Ươi là loại thân cây to, cao cả chục mét. Mỗi cây có thể cho từ 30 đến 50 kg trái tươi. Để hái trái còn tươi nguyên, các thợ săn phải leo lên cây mé nhánh, trái ươi tươi đem về phơi vài nắng, khô lại còn bằng đầu ngón tay giữa của người lớn thì có thể cất vào nơi khô ráo hàng tháng có khi vài năm vẫn không bị hư.
Trái ươi có đặc điểm đụng vào nước, nhất là nước ấm thì mau nở ra. Sau khi bốc bỏ phần vỏ và hạt, thì trái ươi gần giống như mủ gòn. Nhiều người thường trộn ươi với hạt é, bỏ thêm ít đường vào làm nước giải khát. Đây có thể xem là thực phẩm đặc trưng toàn toàn riêng biệt và vô cùng độc đáo của Đồng Nai mà khó có nơi nào sánh bằng.

6. Cá kìm khô
Cá Kìm Khô 1 nắng là đặc sản rất hấp dẫn ở Hồ Trị An - Đồng Nai. Ăn cá kìm khô thịt rất ngon ngọt, do được phơi một nắng nên vẫn giữ được độ tươi.

cá kìm khô

Cá kìm ăn ngon nhất là làm gỏi, trộn với xoài, đậu phộng rang, một ít rau khác, ăn hoài không bị ngán. Hoặc đơn giản, bạn chị cần cho cá vào chảo để chiên đến khi cá vàng ươm đem ra chấm với tương ớt cũng vô cùng hấp dẫn.

7. Nấm mối
Nấm mối thường mọc vào khoảng mùng 5 tháng 5 âm lịch, khi cơn mưa đầu mùa làm cho không khí trở nên oi nồng, mặt đất hầm hập nóng là mùa nấm mối lại về. Nấm mối Đồng Nai có nhiều ở các huyện Định Quán, Tân Phú, Thống Nhất, Vĩnh Cửu, Long Thành... nấm thường mọc vào ban đêm, và có vòng đời chỉ chưa đến một ngày là rũ, tàn. Theo kinh nghiệm của những người săn nấm, loại nấm này mọc xung quanh ổ mối. Mối đất có ổ to như trái dừa khô, hình dáng như hốc đất, màu trắng hoặc hơi ngả vàng. Từ trải nghiệm đó, bà con khi nhổ nấm mối thường dùng tay hoặc que cây để cạy gỡ.

nấm mối

Mặc dù là món ăn dân dã nhưng những tay sành điệu ẩm thực quả quyết trên đời này không có loại nấm nào ngon hơn nấm mối. Dù là nấu canh, nấu cháo, xào, kho hay nướng, nấm mối vẫn đứng vào đầu bảng thực đơn. Trong đó hấp dẫn nhất là làm nhưn (nhân) bánh xèo hoặc ướp muối ớt rồi quấn lá cách, lá lớp hoặc lá chuối nướng, vừa giòn, vừa thơm ngon, đậm đà, không có một thứ nấm nào sánh kịp.Mặc dù nấm mối có ở nhiều vùng trên cả nước nhưng theo giới “sành” ăn thì nấm mối mọc lên từ chất thải của con mối, mọc ở vùng đất đỏ bazan của Đồng Nai là ngon nhất.

 

 



Tin liên quan

công ty du lịch uy tín du lịch biển đảo hè 2019