Email: sales@welcomevietnamtours.com
Hotline: 0989.085.007 - 090 347 6865
Hà Nội: 024.35.16.00.88

Văn hóa ẩm thực

8 món ngon và đặc sản Tây Ninh không nên bỏ lỡ


Tỉnh Tây Ninh là mảnh đất biên giới với nhiều nắng và gió, khí hậu lục địa, không có biển. Với nhiều dân tộc anh em sinh sống đã tạo nên cho Tây Ninh một nền văn hoá đa dạng, phong phú với nét văn hóa ẩm thực đầy bản sắc. 8 đặc sản Tây Ninh dưới đây rất hấp dẫn cho du khách khám phá.


1. Muối tôm Tây Ninh
Món muối ớt tôm dân dã và bình dị đã trở nên nổi tiếng, góp thêm hương vị mặn mà vào những bữa ăn của người Việt. Với hương vị, sắc thái riêng biệt, muối Tây Ninh từ rất lâu đã là thương hiệu nổi tiếng trong và ngoài nước, đã trở thành một món quà đặc biệt, thấm đẫm tình người, tình đất Tây Ninh cho người đi xa và du khách thập phương.

muối tôm Tây Ninh


Tuy mỗi cơ sở có những công thức chế biến riêng của mình nhưng thành phần chính không thể thiếu để tạo ra món muối tôm Tây Ninh gồm có muối trắng, tỏi, ớt, bột ngọt, tôm và để làm ra được thành công món đặc sản này thì công đoạn lựa chọn nguyên liệu cũng khá khắt khe. Ngày nay, muối tôm Tây Ninh đã trở thành một thương hiệu được nhiều người tiêu dùng trong nước ưa chuộng. Đến du lịch Tây Ninh đừng quên mua Muối tôm Tây Ninh - 1 đặc sản hấp dẫn vùng Đông nam bộ.

2. Bánh tráng phơi sương Trảng Bàng
Tên gọi bánh tráng phơi sương bắt nguồn từ quy trình cầu kỳ làm ra vỏ bánh. Sau 2 ngày ngâm nước, đem gạo đi xay rồi tráng và phơi nắng. Sau đó, bánh được đem nướng, đợi tới sáng sớm đem phơi cho thấm sương tới lúc mềm thì được.

bánh tráng phơi sương


Ấn tượng nhất của món ăn là cả chục loại rau rất đa dạng như lá cóc, đọt sộp, lá lụa, diếp cá, tía tô, lá bứa, húng quế... Ngoài ra, bạn còn có cả củ kiệu, cà rốt ngâm, dưa chuột và bún ăn kèm. Thịt để cuốn bánh là thịt chân giò vừa có bì, có mỡ, phần nạc ăn ngon, không bị bở. Mắm nêm chấm thịt cuốn cũng phải được pha chế vừa miệng, tạo nên sự khác biệt với các món cuốn khác.
Cắn một cuốn bánh tráng phơi sương, cảm nhận đủ hương vị chua, cay, đắng, chát của rau, của đồ chua và vị thơm, ngon, béo, ngọt, mặn mà của thịt, của lớp bánh tráng, bạn sẽ hiểu tại sao một món ăn đơn giản lại trở thành đặc sản nổi tiếng khắp nơi.

3. Bánh Canh Trảng Bàng
Vùng đất Trảng Bàng tỉnh Tây Ninh là 1 trong những địa phương có nhiều làng nghề nhưng nổi tiếng nhất vẫn là nghề làm bánh canh truyền thống. Bánh canh Trảng bàng đã trở thành một sản phẩm phục vụ du lịch, 1 điểm dừng chân quen thuộc khi du khách đặt chân đến vùng đất Tây Ninh.

bánh canh trảng bàng

Để có một tô bánh canh ngon thì phải dùng gạo Nàng Thơm chợ Đào để sợi bánh canh vừa dai vừa thơm. Gạo phải ngâm thật kỹ với thời gian nhất định để đảm bảo độ mềm. Để tạo được bánh canh trắng ngần mà dai thì phải hấp cho chín. Khi ăn chan với nước lèo luộc thịt. Món ăn tuy đơn giản nhưng thật ngon và lạ miệng.

4. Chao Tây Ninh
Chao Tây Ninh là một loại đậu phụ lên men được chế biến từ những hạt đậu nành giàu chất đạm với muối, ớt, nước, rượu, bột ngọt là những nguyên liệu chính tạo nên 1 sản phẩm độc đáo, mang lại những giá trị dinh dưỡng cao trong từng bữa ăn.

chao tây ninh

Là một thực phẩm an toàn, với nguyên liệu từ thiên nhiên, không phẩm màu, đảm bảo cho sức khỏe được tăng cường khi sử dụng. Chao Tây Ninh được đóng hộp tiện lợi rất thích hợp cho du khách mua về làm quà biếu.

5. Bún Bì
Đây là món ăn dẫn dã được chế biến từ bì lợn, đậm chất Nam Bộ và được nhiều người ưa thích. Tô bún bì ngon đòi hỏi ở khâu trộn bì, làm sao cho vừa ăn và nước chấm pha cho ngon.

bún bì tây ninh

Thành phần tô bún bì thường gồm: Thịt heo đùi nạc, da heo, thính, giá , rau thơm, bún, mỡ hành, đậu phộng...Tùy theo sở thích mà người ăn cho vào lượng nước mắm vừa đủ để có thể thưởng thức hương vị trọn vẹn ngọt ngào thơm ngon của món Bún Bì.

6. Nem Bưởi
Nem bưởi hay nem vỏ bưởi thực chất là món nem chay nổi tiếng của vùng Tây Ninh. Món ăn này không chỉ xuất hiện thường xuyên trong các bữa tiệc chay mà còn được bán rất nhiều ở các khu chợ, bến xe như một thức quà hấp dẫn…

nem bưởi


Nguyên liệu làm nem chay này gồm có vỏ bưởi và đu đủ xanh bào nhuyễn phơi khô. Thành phần phụ là khế chua, ớt hiểm, tiêu hột, lá vông nem, đọt chùm ruột, lá chuối và gia vị. Trải qua công đoạn chế biến kỳ công, món nem bưởi hình thành, miếng nem ngon là miếng nem hồng hào, có độ dai vừa phải, có vị mặn mặn, chua chua, ngọt ngọt, cay nồng của tiêu, cay xé của ớt… tất cả tạo nên một hương vị đặc biệt của nem chay vỏ bưởi không lẫn vào đâu được. Ngoài được dùng trong các bữa ăn, nem bưởi cũng là một món ăn vặt mới lạ của nhiều du khách khi đến Tây Ninh.

7. Mãng cầu Bà Đen
Núi bà Đen là một khu vực văn hóa, có nhiều chùa, trung tâm phật giáo của cả vùng và cũng là điểm du lịch nổi tiếng của tỉnh Tây Ninh.

mãng cầu bà đen

Mãng cầu Bà Đen (miền Bắc gọi là quả na) thuộc loại mãng cầu dai, quả chắc, nhiều thịt, ít hạt, vỏ mỏng và ngọt, chứa nhiều giá trị dinh dưỡng quan trọng. Với đặc điểm trái lớn, thịt dai, thơm, hương vị ngọt sắc, mãng cầu Bà Đen không chỉ chinh phục được thị trường trong nước, mà còn được xuất khẩu sang nhiều nước trên thế giới. Cây mãng cầu đã trở thành cây trồng quan trọng trong đời sống người dân Tây Ninh.

8. Bánh Tráng Me
Trong hàng chục món quà vặt suất xứ từ Tây Ninh, Bánh Tráng Me hút hồn không chỉ người dân đia phương mà rất nhiều du khách khi có dịp ghé thăm xứ nắng Tây Ninh.Bởi bánh tráng me nhìn đơn giản là vậy, ít ai có thể tưởng tương độ cầu kì, phức tạp để làm nên những chiếc bánh mềm dai nức danh Trảng Bàng.

bánh tráng me

Chiếc bánh tráng có ngon hay không, yếu tố tiên quyết nhất nằm ở gạo được chọn để làm bánh, rồi từng hạt muối bỏ vào bột gạo sao cho không quá mặn, không quá lạt. Bột làm bánh tráng được trộn cùng chút bột gạo hay bôt năng để tạo nên độ dai cho chiếc bánh.Chỉ với chút sốt mắm me pha cùng muối ớt, bôt tôm rang, hành phi… bánh tráng phơi sương Trảng Bàng đã được sẵn sàng để thưởng thức. Bánh tráng mềm thơm , mang vị mằn mặn của những hạt muối tinh, cuốn lại chấm cùng sốt me, để bùng nổ vị chua của me, cay cay tê tê đầu lưỡi của muối ớt, mằn mặn vị biền của bột tôm rang cùng với vị bùi béo của hành phi, mới thật là trải nghiệm vị giác khó quên.



Tin liên quan

công ty du lịch uy tín du lịch biển đảo hè 2019